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制冰机冰刀不转的原因可能有以下几点。
1、传动皮带可能断裂或者松动，导致无法驱动冰刀旋转，此时需要检查皮带并进行更换或调整。
2、制冰机冰刀损坏，如变形或磨损严重，无法正常工作，这种情况下需要更换新的冰刀。
3、电机问题也可能导致冰刀不转，电机故障或线路问题都可能影响冰刀的旋转，这时需要请专业人员检查电机并进行维修或更换。
拆卸制冰机的步骤大致如下：
1、关闭制冰机的水源和电源，确保机器处于干燥和无电的状态。
2、使用工具如螺丝刀等拆卸制冰机的螺丝和固定部件，注意保存好拆卸的部件和螺丝等配件，避免丢失。
3、拆下制冰机的外壳和内部组件，包括冰刀、传动皮带等部件，在拆卸过程中要小心谨慎，避免损坏部件和机器的其他部分。
4、清洁和检查机器的内部和外部，清理积累的冰霜和杂物等，如果发现部件损坏或磨损严重，需要及时更换。
5、按照拆卸的相反顺序重新安装制冰机的部件和外壳，确保安装正确并固定牢固。
6、连接水源和电源，测试机器是否正常工作。
不同型号的制冰机可能存在差异，拆卸和维修时需要参考制冰机的型号和使用说明书，或者请专业人员操作，维修过程中要注意安全，避免触电和受伤等风险。